由衣食住行教你規劃巴爾幹半島四國之旅

行程規劃

行程鎖定巴爾幹半島四個國家：克羅地亞、斯洛文尼亞、黑山和波斯尼亞。

若想先了解巴爾幹半島這四個國家的背景、歷史，為何我會選擇來旅行，可看我另一篇「我的巴爾幹半島行程」。

最佳旅遊月份

5-9月，當中以7、8月日照時間最長，下雨機會較少。喜歡游水、海島旅行，最好在6-8月前往，可以歎海灘，在海邊、湖邊游水。但7、8月屬當地旅遊旺季，機票、酒店、租車價錢相對較貴。我建議大家在 shoulder season 5、6、9 月頭前往，一來日照時間仍然很長，但天氣沒有7、8月般炎熱，遊人也比較少。

衣

若在夏天前來，陽光充沛，海島裝扮是王道，短袖衫、短褲、裙為主。夏天到歐洲不用帶太多衫，可以租用附有洗衣機的住宿點， 晚上洗衫。兩星期若準備4套衣服就夠。

太陽帽、太陽眼鏡是必不可少，要做足防曬，巴爾幹半島的太陽足夠令人變成黑炭。

夏天來玩，一定要帶泳衣，差不多日日都有機會游水。但值得注意的是克羅地亞9成海灘是石灘（pebble beach）， 要準備浮潛保護鞋，保護雙腳。

另外，準備運動鞋，因為要到16湖國家公園和古城要行好一段路。

雖然是夏天，內陸晚間氣溫較低，最好準備一件薄外套在晚上穿。如有意造訪斯洛文尼亞的鐘乳石洞Postojna Cave，洞穴裡常年九度，坐火車加步行遊覧洞穴，需停留大半小時，宜考慮帶厚褸。

食

巴爾幹半島的消費比西歐、北歐親民得多。若不想自煮，大可餐餐外食。我們在旅程中嚴選了五間餐廳推薦給大家，有興趣可看我另一篇「吃在巴爾幹半島」。如果決定自己煮飯仔，可參看我另一篇「巴爾幹半島旅行煮意」，內有購買食材和煮食心得。

旅程中，以下景點非常適合野餐，大家可事先準備午餐盒（lunch box ）前往：

1. 十六湖國家公園 Plitvice Lakes National Park：公國內只有下湖區有餐廳，選擇少，價錢貴。公園的步道，部分路段，設會有長椅，大家可自備餐盒，一邊賞景，一邊野餐。
2. Krka 國家公園：地方大，可以游水，非常適合野餐
3. Lokcum Island: 離 Dubrovnik 很近的小島，島上有兔子和孔雀，有多個野餐點。
4. Lake Bled: 可以看著夢幻湖泊野餐

如果想自煮，謹記要帶備少量調味料（鹽、胡椒）、野餐墊、餐盒、便携餐具。我帶去旅行的野餐墊購自淘寶，非常輕巧，只有一個手掌般大。除了野餐，此野餐墊我還會帶到沙灘充當沙灘席，一物二用。若對野餐墊或其他我在淘寶買的旅行好物有興趣，請參看我另一篇「淘寶旅遊好物分享」

巴爾幹半島的自來水(Tap Water)可直接飲用嗎 (safe to drink)？

克羅地亞

我們第一日到步在 Zagreb，Apartment 屋主告知我們在克羅地亞境內，除了小島，所有自來水都可以直接飲用。所以整個克羅地亞行程，除了Hvar 我們有買樽裝水來煮飯、飲用外，其他地方都是直接飲自來水。只有在想喝熱水、沖茶或咖啡時才會煲水。我們也很入鄉隨俗，會在有噴泉的地方直接裝水喝。整個旅程也沒有水肚不服。

波斯尼亞

根據網上資料，波斯尼亞的自來水可安全飲用。我們只到訪Mostar 一個城市，記憶中我們沒有深思自來水安全與否的問題，相信也是直接喝。

黑山

根據Lonely Planet 的資料，黑山自來水大致安全，除了在5月不要喝 Herceg Novi 的水，因為每年五月當地會清洗喉管。我們到訪時是六月中，在Herceg Novi 只停留短短半天，所以不用擔心食水問題。另外，我們在Kotor 附近住的兩個晚上，也是直接飲用自來水。

斯洛文尼亞

根據網上資料，Ljubljana 對於自來水的品質是引以為傲。所以，住宿期間我們也是直接飲自來水。

住

今次旅程所有住宿我也是用booking.com 訂，比較起Airbnb ，用booking.com 訂房的好處是可以延遲付款或到當地才付款。除了在十六湖國家公園的一晚住在 Hotel Jezero ，其他全是住Apartment。

訂房方面，有幾點大家要考慮：

1）若計劃自煮，最好選擇有廚房的Apartment 。關於自煮，可參看我另一篇「巴爾幹半島旅行煮意」

2)  住十六湖國家公園內酒店有兩大著數

好處一：免費泊車及近水樓台，我們當天未到入住check in 時間已抵達十六湖國家公園。詢問酒店職員後，我們可以先將車泊在酒店停車場，然後步行5-10分鐘到十六湖國家公園入口。好處二：住十六湖國家公園酒店住宿者可以延長 (extend) 公園門券，一日作兩日使用。方法是將第一日的門券，交給酒店前枱職員蓋印，第二天憑門券可再進場。

酒店住客，將第一日買的公園門票，交給前台職員蓋印，就可憑蓋印門票第二日再入場

3）Apartment 多是非自助 check in 

巴爾幹半島多是非自助式入住，由屋主親身接待。所以，入住前宜事先與屋主取聯絡，了解check in 程序。我的做法通常是在入住前一兩天利用 booking.com 的提問格，跟屋主聯絡，告之我們預計到達時間，問屋主關於check in 細節。有些屋主會要求我們快將到達時致電給他們，或whatsapp 給他們，各適其適。所以，建議大家購買備有語音功能的數據卡，方便打電話聯絡。與屋主會面後，他們會帶我們泊車，親身帶我們house tour 一次。然後，付住宿費、放底鎖匙，介紹附近餐廳景點，再交代check out 事宜。

4）多數Apartment 都沒有升降機，隨時要將行李抬上好幾層

我們不是特意挑舊城區的apartment， 但住過九成的apartment 都要搬行李上樓，少則一層，多則七層。

通常每間apartment 只逗留一天，最多兩、三天。其實這樣短時間，用不著整個行李箱的東西，我和朋友的做法是只住一晚，就只帶上「走佬袋」上樓，行李箱就留在車上。所謂的「走佬袋」其實就是按照旅程，將一兩日行裝用旅行袋裝好。一兩日行裝不外乎替換衣服、沖涼用品、女孩子的保養品、充電器。

5）若自駕，所訂的apartment 一定要有車位

在大城市泊車，如Zagreb ，即使願意自費入錶街泊，也「一位難求」。當然也可以泊在收費停車場 (Garage)， 但Garage 和apartment 可能有一段距離。所以，最好最方便的方法，當然是所預訂住宿點有車位。

6）每間Apartment 提供的設備、用品略有不同。

關於煮食部份，我會在另一篇「巴爾幹半島旅行煮意」中詳述。而其他配備，值得留意的是大部份Apartment 都不會提供沖涼用品（洗頭水、護髮素、沐浴露）。所以，行裝中必備沖涼、梳洗用品（梳、牙膏、牙刷）。

另外，我們有自備電熱水煲（大部份Apartment 均有提供，但我們擔心衛生問題，用自己的較好）、旅行風筒（不是每間Apartment 有風筒，長髮女孩有風筒會比較方便）、衫架等。

電壓篇

220v。插頭為歐洲常見的兩圓腳插頭。

貨幣篇

各地用什麼貨幣?

克羅地亞

當地貨幣：庫納 Kuna (代號為HRK)。現時貨幣價值約1 EUR兌7.4-7.5 Kuna。即 1 Kuna 兌 1.2 HKD 左右。在克羅地亞，大部份酒店、餐廳、觀光點、店鋪、超市、油站也接收信用卡付款。但我們還是建議要唱小部份 kuna，因為一些Apartment 房東、小店、街邊攤檔、當地市場 (Local Market)、廁所、泊車入咪錶或收費停車場，只接受現金 (Kuna)。有部份地方如高速公路收費亭或部份餐廳，會收Eur。在香港是無法直接用港紙唱到Kuna ，想唱 Kuna 就要先準備歐羅在克羅地亞當地唱。

波斯尼亞

當地貨幣：馬克 Bosnian Mark (代號為BAM)。現時貨幣價值約1 EUR兌 2 Mark。不建議唱 Mark，因為波斯尼亞絕大部份地方也收Eur。

黑山和斯洛文尼亞

均屬歐元區，可以直接用Euro。

帶幾多歐羅去好？

我們全部住宿也是經 booking.com 訂， 當中有一半住宿是先訂後付，到當地用現金付款。所以，規劃旅遊預算時，我們有預一筆歐羅作住宿費。另外，我們在Hvar 訂了一個 island hopping 團，在香港先刷卡付訂金，餘額需要到當地付現金，於是，我們又預留一筆錢。

基本上所有油站、超市、大部份餐廳、景點也收信用卡。若不想帶大量歐羅在身，大可以碌卡，基本上Visa/Master/AE 都會收，最好有Paywave，一拍即付，更慳時間。只有街頭小店（賣精品、紀念品、小食）、當地市場 (Local Market)、部份廁所、泊車(入咪錶或自助繳費停車場)不收信用卡。

若不是特別抗拒信用卡消費，不計住宿費、Tour 費用，帶少量歐羅 (約莫每人 EUR 50-100)來就好，一部份用來唱Kuna， 一部份用來押袋或在歐元區使用。

要唱幾多Kuna？

很難有確切答案，因為要唱多少 Kuna 全取決於行程及消費模式。以下純屬根據我們的行程，需要的開銷，希望給大家一個參考:

我們的大部份Kuna 作以下用途：

1）泊車：不論入錶或收費停車場，需要用到現金。整個旅程我們泊車約用了 250 kuna 左右。而歐羅方面，就用了約莫 Eur 20 泊車。

2）高速公路收費: 克羅地亞部份高速公路接受信用卡付款，但為節省時間，我們基本上全程付現金。如果在克羅地亞的行程與我們差不多，預高速公路約莫要250 kuna 。而在波斯尼亞、黑山，我們的行程基本上沒有高速公路收費(除入 Herceg-Novi 當日)。但斯洛文尼亞，就要買 Vignette ，要 Eur 15。總括而言，預算 Eur 20 作高速公路收費就好。
關於自駕，想更詳細知道各國泊車、高速公路收費，請參看我另一篇「克羅地亞、黑山、波斯尼亞及斯洛文尼亞自駕遊懶人包」。

3）去廁所: 克羅地亞的公眾廁所多要付費，約莫 2-3 Kuna。如不想付費上廁所，可盡量使用餐廳、商場、油站的廁所。

4）到小攤檔買紀念品、食物、水果: 豐儉由人。克羅地亞一些小攤檔更會收 Eur。

總括而言，若大家都是自駕，預唱最少 500 Kuna 付泊車及高速公路錢。另外，可每人唱多100 kuna 作零錢。即是，二人同行，約莫唱 Eur 100 做 Kuna 就夠。幫襯小店、地攤方面，可以用歐羅就用歐羅，可以碌卡就碌卡。

治安

四個國家治安良好。當然出入人多地方，如行古城，就要小心財物。波斯尼亞較其他國家貧窮，在街上可看到有人行乞，有小孩討錢。但整體感覺，仍然是安全。

上網 SIM 卡

一般歐洲上網卡多覆蓋到已加入歐盟的克羅地亞及斯洛文尼亞，但黑山和波斯尼亞這兩個地方的數據卡卻不易買到。不得不推薦，我在淘寶買到的一張「巴爾幹半島塞爾維亞等15天高流量4G高速流量上網卡」，卡供應商為 CM Link ，價錢為$97.5 人仔有 15 天7.5G 的4G流量。即使在波斯尼亞也收到3G，而黑山有4G 覆蓋，不過此數據卡不支援語音通話。所以，我們另外購買一張歐洲多國旅遊通用的 4G 電話卡，價錢為$68 人仔，有15天2G 的4G流量，可接聽全球來電及有200分鐘撥打歐洲。與其他歐洲多國數據卡一樣，此卡不支援波斯尼亞及黑山數據。但我們主要是看準它的語音電話功能，因為旅程中有幾個情況必須使用語音電話:

1. 跟Apartment 房東聯絡: 巴爾幹半島的 Apartment 房東多是親身接待大家 Check-in，所以到步前，或被要求致電房東。
2. 確認餐廳訂位：我們早在出發前三個月，經網上預訂了 Dubrovnik Panorama Restaurants and Bars。根據餐廳指示，我們必須於用餐當日早上致電給餐廳，確認訂位。
3. 跟tour 領隊聯絡: 若報名任何 Tour ，多被要求留聯絡電話，方便聯絡。
4. 緊急情況下報警

行

「行」，我主要會分兩大部份。第一部份是交通，第二部份是行程規劃。

交通

國際交通
克羅地亞是這個行程的膽，所以訂國際航班時，集中搜尋由香港到克羅地亞航班。香港沒有直航到克羅地亞，大部份航班經德國、瑞士或者杜拜轉機。經格價後發現坐Emirates 經杜拜轉機到克羅地亞首都Zagreb 最為超值，價錢約 $5500。

內陸交通

自駕不自駕?

我們出發前，爬文發現黑羅地亞其實很適合「背包」遊或者巴士遊。但我們年紀不輕，已不是熱血青年，一早否決背包遊的打算。自駕遊可以解決城市間交通問題，自由度又高，所以一心自駕。若對自駕有興趣，請參看我另一篇「克羅地亞、黑山、波斯尼亞及斯洛文尼亞自駕遊懶人包」。

城市間的轉移，我們主要靠汽車。但由 Dubrovnik 回 Zagreb 就訂了一程內陸機 Domestic Flight。因為由 Zagreb 駕車到 Dubrovnik 要走上600 公里左右，以時速為每小時100公里計算，便需要駕車六小時。時間是金錢，所以我們決定坐 Croatia Airlines 由 Dubrovnik 回 Zagreb，價錢約$720。

行程規劃

規劃行程前要先了解各國基本地理位置。

純玩克羅地亞

若單純玩克羅地亞，要知道首都Zagreb 位於克羅地亞北邊，有較多航班進出。

其實克羅地亞國土很長，呈殘月狀，玩法不是南玩向北，就是由北一直南下。最多人造訪的地方有 Plitvice 、Zadar、Split、Dubrovnik 。

方向決定之後行程，如果由北邊開始玩，就可以飛 Zagreb，到步後立即起行。尾段再由Dubrovnik 回Zagreb。由Dubrovnik 到Zagreb 要600公里的路，我不建議駕車，太浪費時間，建議坐內陸機Croatia Airline， 由Dubrovnik 回Zagreb。由北玩到南也是我們今次的做法。因為這玩法最能配合Domestic flight 的時間。另外，我覺得 Dubrovnik 古城太耀眼，最好先到克羅地亞其他Old Town 參觀，將最好的留待到最後才到訪。

加插斯洛文尼亞的行程

斯洛文尼亞位於克羅地亞西北面，若有意到訪可安排在到達Zagreb 後。Zagbre 駕車到斯洛文尼亞首都 Ljubljana 只需 1 小時35 分鐘。斯洛文尼亞可逗留2-3 天。不少旅客除到Ljubljana外，還會到 Lake Bled 、Postojna Cave 和 Predjama Castle 參觀。可考慮將Postojna Cave 和 Predjama Castle 的行程放在離開斯洛文尼亞回克羅地亞當日，因為由波斯托拿鐘乳Postojna Cave 和 Predjama Castle 駕車回克羅地亞的伊斯特里亞半島 Istria 只需要 1 個小時。

加插波斯尼亞的行程

波斯尼亞多數人會去Mostar 及薩拉熱窩 Sarajevo，其地理位置位於克羅地亞第二大城方Split 東邊。所以路線上可安排到訪Split 前後時去。建議在 Mostar 逗留上一天，駕車到 Mostar 的路上可順道到 Kravica Waterfall 及Blagaj monastery 參觀。

加插黑山行程

黑山位於克羅地亞東南。Kotor (Bay of Kotor) 與克羅地亞南部、亞德里海東部區域，同被歸納為逹爾馬提亞(Dalmatia Area)，海岸線相當美麗。不少人會選擇在Dubrovnik 以Day trip 形式到黑山的 Herceg Novi 和 Kotor。我個人建議黑山可停留2-3 天。

如果想行程函蓋以上四個國家，最順路的方法會是這樣走：
**括號的數字是我建議大家逗留日數

Zagreb -> Ljubljana (2)->Pula (1)-> Rijeka(1)->Plitvice (1) ->Zadar (1)-> Hvar (1)-> Drvenik (1)-> Mostar(1) -> Kotor (2)-> Dubrovnik (3)->Zagreb (1)

克羅地亞有多過一千個島。如果大家時間充裕，我會建議多留時間在伊斯特里亞半島 Istria 及Split 各個離岸小島。

如果只有一星期，建議以下克羅地亞精華遊:
Zagreb ->Rovinj (1) -> Plitvice (1) ->Zadar (1)->Split (1) ->Dubrovnik (2) ->Zagreb (1)
但值得注意的是即使純玩克羅地亞，由 Split 到 Dubrovnik 會經過波斯尼亞的國境，一個叫 Neum 的地方。除非選擇繞路，由 Ploce 坐 Car Ferry 到 Peljesac 島上的Trpanj。 然後在Trpanj 駕車約一小時到 Ston，再駕車到 Dubrovnik。。

實際上，我今次的行程和上面建議給大家最順路的行程有出入。我們將斯洛文尼亞的行程放到最後，原因是Plitvice 的酒店很爆，局限了我們到16湖時間。再者，我們一開始並沒有計劃到斯洛文尼亞。於是，我們的行程是將Slovenia 放在最尾段。

我的行程:

Day 1: 香港-杜拜-薩格勒布 Zagreb ，住：薩格勒布 Zagreb

Day 2: 薩格勒布 Zagreb -> Rastoke 水車村 -> Plitvice 普萊維斯十六湖國家公園下湖區、上湖區，住：十六湖國家公園

Day 3: Plitvice 普萊維斯十六湖國家公園->克爾卡國家公園 Krka National Park ->扎達爾 Zadar， 住：Zadar

Day 4: Zadar ->特洛吉爾 Trogir ->斯普利特 Split -> 赫瓦爾 Hvar: Stari Grad ， 住：Stari Grad

Day 5: Stari Grad -> 赫瓦爾 Hvar : Three Caves Tours， 住：Stari Grad

Day 6: Stari Grad -> 赫瓦爾 Hvar- >Drvenik ，住： Drvenik 

Day 7: Drvenik -> Kravica Waterfall -> 莫斯塔爾 Mostar，住： Mostar 

Day 8: 莫斯塔爾 Mostar -> 赫爾採格諾維 Herceg Novi  ->科托Kotor ，住：Kotor 

Day 9: 科托Kotor -> Port Montenegro ->St Stefan -> 佩拉斯特 Perast -> 科托Kotor， 住：Kotor 

Day 10: 科托Kotor ->斯通 Ston -> 杜布羅夫尼亞 Dubrovnik， 住：Dubrovnik 

Day 11: 杜布羅夫尼亞 Dubrovnik: 古城、Sunset Beach ，住：Dubrovnik 

Day 12: 杜布羅夫尼亞 Dubrovnik ->Lokcum Island-> 杜布羅夫尼亞 Dubrovnik，住：Dubrovnik 

Day 13: 杜布羅夫尼亞 Dubrovnik->薩格勒布 Zagreb ->盧比安納 Ljubljana, 住：Ljubljana 

Day 14: 盧比安納 Ljubljana->布萊德湖 Lake Bled->Lake Jasna ->盧比安納 Ljubljana，住: Ljubljana 

Day 15: 盧比安納 Ljubljana->普利雅馬堡 Predjama Castle ->波斯托伊納鐘乳石洞 Postojna Cave -> 奧帕蒂亞Opatija >薩格勒布 Zagreb, 住：Zagreb

Day 16: 薩格勒布 Zagreb-> Zagreb Airport ，住: 航班上

Day 17: 航班上，安抵香港

在冰島、法羅群島的旅行煮意

在冰島、法羅群島的旅行煮意

和其他Blogger 一樣，為了省錢，我們在冰島、法羅群島幾乎全程「自煮」。只有幾餐出街品嚐當地食物。

去邊買食材?

選購食材，幫襯最多是Bónus小豬超市（法羅群島也有Bónus），原因是不少網友都說Bónus小豬超市的食材最超值。在冰島，小豬超市有膠袋徵費（20kr/個)。如想環保、慳錢，可自備購物袋、雪袋。

另外，若計劃環島遊，Bónus小豬超市多在大城市、城鎮才有分店。要留意位置及其開放時間，大部份分店通常會在晚上六時關門，部份分店星期日休息。所以，在規劃行程上，不要全天只顧跑景點，夜晚8-9pm 才去超市張羅晚餐。

想查看小豬超市各分店開放時間，可查看其官網:Find Stores 功能。

每次到小豬超市都會一次過買未來幾日會用到的食材

為簡化行程，我們通常只會幾天光顧超市一次，一次過買接下來幾天的食材。尤其是在冰島環島遊，要煮足三餐，又幾乎天天換住宿點。適當的計劃是必須。所以，我們出行前整理一個餐單(Meal Plan)作參考，預早計劃每天早、中、晚餐食什麼，在超市買什麼(Shopping List)。當然大家可以free style 一點，不做這些規劃，隨機應變。但若旅程太長，人在旅途，容易「腦閉塞」，去到超市一刻未必能有條理知道自己將要煮幾多餐，買什麼。容易出現買漏野，或者「唔知今晚食咩好」的困惑。

事先計劃 Meal Plan 可省卻旅程中不少用腦時間

為了自煮旅程成功，我們所訂大部份住宿也有廚房。8成住宿跟Airbnb 訂，2成跟Expedia/Booking.com 訂。

住Apartment 會提供什麼廚具？

每間Apartment 所提供廚具均不同，但最基本的電爐（Stove)、雪櫃、熱水煲、煮食煲(pot)、餐具(碗、碟、刀、叉、匙)都有提供，足夠應付煮簡單餐食。8-9成Apartment 有焗爐，大半有微波爐。另外，8-9成apartment 有多士爐或飛碟機，2成apartment 有窩夫機、自動發蛋機。這些配套，令我們可煮三餐之餘，更可整甜品。歐洲人不會以飯作主食，電飯煲是欠奉的，所以「飯筒」們，宜學識「明火煲飯」。

住apartment 有提供調味料嗎？

約三成apartment 有提供油。7成有鹽(salt)、胡椒(pepper)、糖這些基本調味。有些Apartment 更有多種香料和調味料我個人建議大家想自煮，可在香港準備定少量鹽及胡椒。至於油、麵粉，價錢不貴，可第一天來到超市才購買。

住apartment 有食物提供嗎？

要看彩數，Apartment 用剩的食物，多是上手遺留或屋主特意購買，有時會有米、意粉、麥片、杯麵等。用時自己注意保質期。有時會有咖啡、茶、朱古力等飲品。

帶咩食材黎冰島、法羅群島？

以下是我們準備到的食材:

• 米: 若大家是「飯桶」或是中國口胃(喜歡有米下肚)，記住帶米過來。
• 藜麥: 可作健康午餐
• 冷烏冬、蕎麥麵、即食越南湯粉(Pho): 各帶一點; 意粉不貴，在當地買即可
• 即沖味僧湯: 可謂懶人恩物，令人在旅程都有熱湯飲
• 罐頭:吞拿魚、咸牛肉、蟹肉、五香肉丁
• 調味料有油、監、胡椒、薑蓉、日本咖哩磚、日本即食意粉醬及芝麻醬。

基本上準備主糧及適當調味，新鮮蔬菜、肉在當地超市買即可。

除食材外，還需帶備什麼？

• 水樽/保溫瓶: 冰島、法羅群島風大、天氣最多只有十多度，出門在外，有啖暖水飲非常重要
• 雪袋: 方便去超市買涷肉、奶製品
• 保鮮紙/密實袋：方便入起午餐或處理食材
• 便擕餐具：方便中午食飯、麵類的午餐
• 餐盒：主要用來盛載午餐。我們特別選購圓形、大容量的小麥餐盒，可入微波爐。歐洲人的廚房有時未必有大碗，此餐盒可充當做碗，盛湯盛飯。又可以用來加熱水，焗熱即食粉麵。

餐盒是在淘寶買的，價錢約HKD15，有興趣可按連結購買。

                                           

• 電子磅：我們喜歡整甜品，有電子磅就可以方便整甜品。電子磅另一作用是用來量米、藜麥，因為我們沒帶量米杯，用磅可量出每日食用份量（一個人一餐約莫食100g 米)。電子磅我們也是用淘寶淘一個最平。

所有Apartment 都沒有蛋糕模提供，如果你們是甜品控，又想整蛋糕。可考慮帶蛋糕模或者muffin 杯來，一展身手。

由於要準備「自煮」東西不少，宜和其他團友有共識，預留行李空間，裝公家物品。

車上乾糧？

法羅群島行山行程比較多，而冰島環島車程長，最好在車上準備大量零食、乾糧。我和朋友有一個零食袋放於後座，內有朱古力、Haribo 糖、餅、能量棒、芝士條。乾糧可在香港準備一些，但嫌麻煩，在當地購買也不算特別貴。

早餐主意

以簡單為主。牛奶、雞蛋、麵包是膽。雞蛋是百搭，可以煎、炒、水煮蛋。

有時Apartment 會有麥片，我們會就地取材整牛奶麥片做早餐

1. 多士

在超市買火腿、芝士、雞蛋，再用多士爐或焗爐將麵包烘脆，夾上即可。

小豬超市的麵包都有好幾款選擇，若想健康一點可買麥包整多士

2. 粥

前一晚，煲多點飯，在超市買Chicken Stock/Beef Stock， 將蕃茄、薯仔、椰菜、甘荀切碎，加入煲粥，第二朝翻熱即可食。簡單健康。

粥也是一個早餐不錯的選擇，但要一早有一碗綿綿粥，就要早一晚下點苦功

3. 肉丁麵 或越南湯粉(Pho)配日本高野豆腐

在香港帶即食麵、米粉或越南湯粉，加熱水焗熟。伴入五香肉丁，就是香港人的經典早餐。日本高野豆腐，質感如海綿，簡單易煮，蛋白質豐富，是一個好的早餐選擇。

充滿蛋白質的早餐

午餐主意

冰島環島時，大部份的午餐都是在車上吃，要一早準備。對不是駕駛露營車的我們來說，午餐有熱食，近乎不可能。所以，食物要選擇一些可放涼也好吃的東西。再者，一定要容易煮，節省朝早煮食的時間。

1. 三文治再加烚蛋

三文治我們有整過: 咸牛治蛋治、吞拿魚治、火腿芝士治、蟹肉三文治。各式其式。

如 Apartment 有三文治機，可快速整好各類三文治

蟹肉三文治

2. 熱狗

在當地超市買熱狗包，再買熱狗腸，煮熟，夾一夾即成。想豐富一點，可配芝士、蕃茄切片及沙律菜。再配芥末醬(Mustard)即成。

不得不提小豬超市的Mustard 一大支不用HKD10，抵買過香港

3. 漢堡

在當地超市買漢堡包及漢堡扒。再配芝士、沙律菜，加Mustard 即成。

沒有漢堡扒，夾生菜、芝士、火腿亦可

4. 飯糰

在香港帶珍珠米及紫菜。早上將米煮成飯放涼，拌入味素，抓成三色模樣。再加紫菜即成。

整飯團要一早起身煮飯，功夫頗多，真佩服日本媽媽每天也一早起床整便當

5. 炒藜麥

早一天將藜麥煮好放涼。第二朝早，炒熱，加入切片蕃茄、菇、少許調味，即成。

藜麥健康頂肚，炒好的藜麥，即使放涼了，也不難吃

6. 冷烏冬

在香港買冷烏冬再加芝麻醬。早一日晚上，將烏冬煮好，將甘荀、青瓜、火腿切絲。放上面放進雪櫃即可。午餐時，拌入芝麻醬即可。

冷烏冬可早一晚準備，除甘荀、青瓜、火腿，還可換上蛋絲

7. 蕎麥麵

在香港選購一些配有醬汁的蕎麥麵，早上將它煮好，加點薑蓉。午餐吃的時候，再用熱水開稀醬汁，拌入即可。

蕎麥麵容易煮，口感清爽，最適合夏天作午餐

晚餐主意

晚餐時間多回到 Apartment。最大的困難是早上到超市時，往往不知晚上要入住的 Apartment 會有什麼廚具，可以煮到什麼。除非肯定有焗爐，否則，晚餐多以簡單為主。

1.  味僧湯

即沖的味僧湯是一個偉大的發明，懶人恩物。只要加入熱水，即使人在旅途，也有熱湯飲。

即沖味僧湯可在香港日資超市購買，價錢不貴

2. 咖哩飯

日本咖哩磚又是另一懶人恩物。將肉、薯仔、甘荀炒好，跟指示加入咖哩磚和水。就能有咖哩飯吃。

咖喱飯這簡單料理，能省卻不少煮食時間

3. 簡單有味飯

日本炊飯味素是懶人恩物，煮飯時加入即成簡單有味飯。

我們帶了雜菇炊飯味素，飯快煮好時，加入拌勻即可

4. 意粉

在小豬超市可買到各式意粉，價錢不貴。一部份的意粉醬，我們是由香港帶去，是日本即食意粉醬(阿信屋有售)。一部份意粉醬(一罐)在小豬超市買，可放湯或者炒意。

炒意粉吃得太多，偶爾也會放湯

5. 雜菜湯

在法羅群島的 Apartment 一住就是五天，最適合煲湯，供幾日飲用。材料有茄膏、蕃茄、菜、薯仔、洋蔥、甘荀、西芹。

雜菜湯健康有益，買多點材料，煲一次夠飲幾天

6. 炒/焗三色椒

三色椒是當地常見食材，將它切絲，加入黑椒和鹽，炒/焗即成。

三色椒炒過後，味道很甜

7. 炒薯仔絲

薯仔除了可以做薯蓉、煲湯、煮粥外，還可以切幼絲，加入黑椒和鹽炒，香口飽肚。

8. 焗薯

晚餐想整焗薯，快靚正的方法，是先將洗乾淨的薯仔，用叉插入多個小洞。然後放進微波爐加熱10分鐘左右(視乎薯仔大小)，令薯仔變軟。之後，加入配料放進焗爐，約莫20分鐘，就能吃到綿軟的焗薯，份外省時。

Hasselback Potato 外脆內軟，煮起上來簡單省時

9. 肉類

可在超市買已預先調好味的雞、魚、豬。跟指示將它們放進焗爐即可。另外，冰島、法羅群島超市，常見有急涷蝦，解涷後，炒西芹或者煮熱後現食，也不錯。

在超市買到Chicken Drumstick，放進焗爐內加熱，即可食用

超市調味好的魚(右下)，加熱後便可食

調好味的豬扒，煎好後，拌入洋蔥、蘋果蓉也是新鮮配搭

不得不介紹正中間在法羅群島買到的Greenland 蝦，即使白灼，不加調味也相當鮮甜

肉類吃過最伏的是 Fish Cake (左上)，起初以為它會QQ，但卻很粉

9. 炒/烚蔬菜

冰島的蔬菜選擇不多，除了三色椒，只有西芹、西蘭花、椰菜花、椰菜、翠肉瓜、生菜。基本上，我們逗留兩星期，所有款式的蔬菜也吃過一遍。

想簡簡單，不妨來一碟白灼西蘭花

翠肉瓜或椰菜炒蝦也是個不錯的配搭

西芹炒蝦是一個清新配搭

甜品

大部份Apartment 雖然有焗爐，但未必會有電子磅，電動打蛋器，糖，麵粉、焗爐紙。蛋糕模更加欠奉。但其實在超市買麵粉、雞蛋、牛奶，若遇上apartment 有糖，基本上已可整到多款甜品。

1. 水果配雪糕

甜品其實可以很簡單，不用太多爐具。在超市買一些水果，如桃、蘋果、Frozen Berries，再配上雪糕即成。

簡單又好味的甜品

2. Waffle with Frozen Berries and Ice-cream
遇上Apartment 有窩夫機，可利用雞蛋、麵粉、牛奶、麵粉整粉漿，做窩夫。

Frozen Berry 可在小豬超市購買，非常便宜，適合配搭多款甜品

3. Hotcake with Banana or Frozen Berries 

想整麥當當的熱香餅其實不難，材料只有蛋、奶、麵粉、糖即可。

沒有 Maple Syrup ，配上Frozen Berries 一樣好吃。

4. Chiffon cake with frozen berries

Apartment 都不提供蛋糕模，想整蛋糕就要動動腦筋。我們將超市買魚得來的錫紙盤，洗乾淨，廢物利用作蛋糕模，整Chiffon cake。

Chiffon Cake 口感鬆軟，簡單易整

5. 日式梳乎厘Pancake

沒有蛋糕模，大可整 Pancake。用分蛋法，不難整出鬆軟的梳乎厘 Pancake。

梳乎厘 Pancake 口感鬆軟，如想看到它們震震的樣子，就要額外用焗爐紙整一個模

6. 梳乎厘配藍莓和雪糕

模具方面，我是用焗爐子自己捲成圓環，加入粉漿，直接落焗爐焗。

動動腦筋，沒有模具也可整到不少甜品

7. 蛋白蛋糕 Pavlova

蛋白蛋糕最主要的材料就是蛋白和糖。再加入檸檬汁、粟粉(沒有可不加)。

Pavlova 是唯一一個我想到不用模具，也能成型的蛋糕

旅行體會

有朋友來冰島，天天捱麵包、公仔麵、拌麵，冇啖好食。但我們的冰島之旅，卻是增肥之旅。雖然旅程有點緊湊，但住apartment，可以隨意利用廚房，一齊煮野食，感覺好幸福。雖然要煮足三餐有點攰，但每天能吃到岩自己口味的東西，完全沒有思鄉的感覺。住在當地Apartment，一起買餸、煮飯，貼近當地生活，也是一個不錯的旅遊經歷。

和一個「識煮野食」的人來冰島、法羅群島絕對有著數。但比起帶一個廚師來旅行，我覺得帶一個沒有怨言、不去計較，略懂煮飯的人來冰島更重要。因為試想像，每天起身，這團友便努力為全團準備早、午餐，然後出門一起玩。夜晚回來，他/她入屋的第一件事，不是為手機叉電/去做低頭族，是為全團煮飯。食飽後，他/她繼續洗碗或準備明天的午餐。他/她的功勞，不比「司機」(全程駕車的那位)少。他/她的功勞，不比「領隊」(計劃行程的那位)少。

有人說，去歐洲旅行兩星期或以上最易鬧交。的確，旅行要面對連串的決定，考驗兩人的價值觀。同時，旅行又牽涉很多生活習慣，連續對足兩星期，再懂掩飾，也容易曝露真性情。當旅程不再是「食、玩、 hea」，更大大考慮人與人之間的相處。生活本來就很累，無論是一個人，還是兩個人。如果來冰島兩星期，日日面對無常天氣、生活日常事(買餸、煮飯、洗碗、洗衫、執行李、搬行李、駕車、洗車、搬酒店)，而沒有鬧交，請好好珍惜那默默付出的他/她。